
【清神雅助迷你小品壺】喝茶幾十年的人,隱約注意到一個現象,宜興紫砂壺的容量,越做越大,泥胎越來越厚………常見的容量是220cc-320cc之間,400cc的大品也常見;小品壺、薄胎壺幾乎消失在市場上流通。30年前流通市場最常見的容量都在200cc以內,大品雖有,除了蒐藏,一般家庭的品茗都是200cc以內的茶壺居多,也就是一般慣稱的4-5-6杯標準水平壺大小。

台灣受到閩南、潮汕的影響,早年喝茶小壺三杯、四杯的品飲習以為常,小口啜飲,茶味濃釅,慢條斯理地閒話家常是經濟起飛、沒有手機時代家庭的文化風景之一。
小品紫砂壺的一般定義在150cc以內,最好是120cc以內。120cc是手工製壺的挑戰線之一,拍子打泥要薄而勻,手工捏塑要輕而精準,手指頭和工具的協調要很到位,掏、捏、滾、勻…….都要細心精細,如果不是功底扎實,做出來的壺一定粗笨醜怪。加上製壺老師做一把茶壺的時間,做市場流通性好的黃金容量250cc上下,相較捏一把130cc.的小品壺更為輕鬆;小品壺懂得欣賞的人越來越少,賣價不俏,自然越來越沒有陶手願意燒製了。現在流通的掌心雷,泰半是早年一廠二廠老徒工手製,最晚燒製大概1990年代,之後就少見陶手願意捏塑了,尤其是薄胎小品更是珍稀罕見了。

我為何喜歡小品壺?家父以前喝茶也跟當年所有人一樣,也愛亂亂買茶壺,意外留下好幾把精品小品壺,都在80cc以內,年代至少35年甚至早到45年,也就是宜興一開始外銷茶壺到港台之際,家父在亂亂買時買回家了。幾年前我撰寫一篇發文時稱家父留給我的迷你小品為『掌心雷』,壺體麻雀雖小五臟俱全,泥胎勻美,就像掌心雷小手槍機關俱全,殺傷力大,迷你小品泡茶發茶絲毫不損其功用,意外引起許多茶友的共鳴,紛紛私訊與我交流他們的掌心雷小品。其實清末民初也留下不少掌心雷小品,古拙有之,精巧有之,都在藏家手裡密而不宣的珍藏著。

掌心雷手工捏製而且胎薄泥優,泡起茶來非常好喝,我常常拿來試茶,最常試泡的是岩茶,我手上的掌心雷大多都是老壺,土火退盡,早年的泥料就不必多說的好了;更常一人獨飲時,小壺單泡,直接注杯,看書聽音樂,還有追劇時慢酌小品,一壺一杯自得其樂。
有人誤解小品壺只當作茶寵一般的擺飾品,看輕其工藝內涵;還有人輕蔑的說小品壺不能泡茶………..,買來做甚……….。手工捏製的小品壺,形氣韻都要猶小見大,拍照起來如果不標示容量,一般猜不出也看不出是小品壺,也就是說,陶手製壺,形韻的掌握已經到位了。

小品壺和超級大品沖瀹茶,需要稍微不同的手法,和一般容量茶壺的注水和水溫略有不同,無法在此盡述。小品茶壺不但能泡茶,而且泡茶一樣好喝,也適合給小孩小手練茶,如果你家有長輩留下來的小品壺,別再塵封了,沖瀹品茗,尤其是矜貴的老岩茶或印級老普,省茶葉得滋味,晚來小酌慢飲,一壺一杯對注,來個十來杯剛好解渴也解癮,又不影響睡眠,堪稱是獨飲的靈魂伴侶了。
初十二,濕潤帶寒的早春天氣,晚茶以趙秋萍的90cc朱泥小品沖瀹2016年四道重火精焙的九龍窠肉桂,呷一口,輕嘆一聲,好喝!再品一口,香遠芬芷!再沖數道,一壺注一杯剛好滿足茶癮。找出茶詩:

《武夷茶》 明·陸廷燦
桑苧家傳舊有經,彈琴喜傍武夷君;
輕濤松下烹溪月,含露梅邊煮嶺雲。
醒睡功資宵判牘,清神雅助畫論文;
春雷催茁仙岩筍,雀尖龍團取次分。
落日平臺上,春風啜茗時。
石闌斜點筆,桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁,蜻蜓立釣絲。
自逢今日興,來往亦無期。
夜讀獨飲,古琴絃絲輕輕慢慢,真如此詩所言『清神雅助…….,自逢今日興,來往亦無期。』
朱泥小品 趙秋萍90cc.
如意雲紋小品 小媒窯朱泥 周美華70cc.
文旦小品 老紫泥 唐志平95cc.
小獅球小品 老段泥60cc.
柿子小品 本山綠泥 60cc.
