【老黃柑茶金】台灣公視製作的茶金熱播，裡面提到苗栗、桃園淺丘陵區早年栽植大量的黃柑種，以製成紅茶外銷為主，光復後為拚外銷創匯的北非綠茶，也與青心大冇種合堆拚配。能夠看到早年史詩般茶業外銷的故事，真是非常窩心。
今日隨意取出灰貝束口建盞，滾水沖
瀹，看著茶末緩緩下沉，茶色由橙紅漸次轉呈深棕色，吹開浮瀹在上的茶末，一口蔘香竄鼻，滿口生津，隨即背脊和臟腑溫熱如引流全身，寒冬暖茶，還有甚麼比這個更舒心愜意?
說起老黃柑的茶緣，2017年收到一小批黃柑種紅茶，CTC切碎外銷的剩茶，芎林的老農放在老家樑椽上，一放幾十年都忘記有這茶了，地震晃啊晃的意外震下來的，朋友蒐購後分享一些給我。這絕不是掰故事掰來的，有時候茶緣是一種類似小行星碰撞般的邂逅，機率很低但是就相遇了。現今新竹芎林蓋滿密密麻麻的房子，可以想像以前風過疏林、淺丘陵地茶園滿翠鮮綠的田野風光嗎?
茶金熱播，一邊追劇，也不時取出老茶再品飲台灣早年地土的風味，老烏龍年份中老階段約20~30年的梅香為主，但年分夠老的，大概40年以上，大抵轉化成蔘香甘潤，一句回味無窮都難以涵蓋其滋味。我十幾年前開始對烏龍系統老茶發生興趣，不論武夷福建台灣的，碰上了就隨緣買些庋藏，教學兼研究口感和醇化的趣味。
因為黃柑的故事出現在《茶金》故事裏，我有機緣喝到，權充鄉野紀錄分享一二。2017年前剛買到時，分享一些給茶友和學生，現在是喝一口少一口了。當時分享給茶友學長時，學長還說這茶質不夠厚實…..有點輕看了這茶……..黃柑種本來就是早生種多產的品系，以產量為主的生產模式，類似今日高產的金萱。早年無農藥無化肥的老茶，經過歲月陳鍊，自然的風土茶味樸實而厚韻。
黃柑種現存栽植很少，我僅知三芝茶農以自然農法陸續救回一些廢耕的黃柑種茶園，改日應當帶著老黃柑去拜訪一下，把新舊黃柑一起比肩沖瀹，來一場跨越時空的茶旅。
茶緣的路上我很幸運，總能不期然遇見好茶；在我教學和研究的漫漫長路上，給我溫暖而踏實的口味地圖辨識基礎。
2017年關於老黃柑我寫過三篇發文，相關連結也在下面給大家參酌，也請老農、前輩不吝指教，添補資料。老茶的買賣火熱，但是記錄鮮少有人願意費時費力的爬梳資料、拍照、發文；老茶的整理和保存是很重要的品飲關鍵題，趁著大家對茶金熱播的關注度，大家來復興台灣原味好茶吧。
#老黃柑茶金
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@小蘇藏茶
