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【虎肉 甜的!】試茶!虎嘯岩肉桂 開湯!
現在肉桂炒翻天!什麼牛肉(牛欄坑肉桂)、馬肉(馬頭岩肉桂),今天上虎肉了。
武夷全肉宴瘋炒一陣子了。我向來不喜歡吵,炒茶一來勁兒,就是喝不起。以前舊藏老水仙還有一些,和別人不愛喝的奇種我都喝,肉桂也兼喝。忽然全肉宴爆炒,『肉貴』死了!老茶骨變喝茶貧戶的感覺很微妙,索性等人送茶再喝,因為買不起。


虎嘯岩肉桂香幽水甜,厚實度不若慧苑坑肉桂,也不及牛欄坑上崗肉桂氣蘊,但是也夠美味的了!『香不過肉桂』,這句話用在肉桂的香氣形容上很貼切;用高牆老朱泥小品沖瀹茶湯,香遠幽和,身體氣感綿綿內勁發煖,額頭後背發汗,茶水耐泡,高溫砥盪更顯滋味,虎嘯岩的肉桂甜水淳雅,絕非浪得虛名。

 
岩茶喝的是山場氣,滋味幽微萬變,千種岩茶對外行人來說,喝起來都很像,要喝到150種起跳才算入門,喝到300種兼及老岩茶算玩家,喝到500種算專家………。


來盤點一下全肉宴我喝了幾種?而且是足火老焙的才算數,三級茶菁以下輕焙火討好年輕口味的還不能算數,因為這種新興焙火喝不出底,摸不著邊的(專文另述之)。
慧苑坑 肉桂/目前買不到,數年前喝過,滋味還要複習。
鬼肉/ 鬼洞 夢幻逸品 還沒喝過
牛肉/ 牛欄坑
馬肉/ 馬頭岩
虎肉/ 虎嘯岩
獅肉/ 青獅岩
龍肉/ 九龍窠
象肉/ 象鼻岩 還沒喝過
悟源澗/ 肉桂
綠岩/ 肉桂
老叢肉桂
羊肉/ 豬肉………大概還有10道肉桂。在新興流行全肉宴下,利之所趨,『肉品』還會擴及武夷山景區栽植,族繁不及輩載……。 
今日孟冬小雪,試茶上虎肉,甜的!
又香又甜的虎肉……喵~~.
@小蘇藏茶

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