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白毫銀針時光歲藏 百合香中本無我~~大寒日喝三仰峰鐵羅漢 著露未晞烹金芽– 鹿苑毛尖黃小茶 花茶之夏日組曲–熱飲冷泡與氣泡水One shot! 芳流齒頰 色味得宜 鐵羅漢

 

【水金龜重露飲】喝岩茶,有時候像猜謎,滋味常常跟想像的不一樣;
喝岩茶,有時候像穿越時空傳奇,忽然飛越境轉……
有時看茶名,就像看戲曲小說……


水金龜是武夷岩茶「四大名叢」之一(大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜),傳說是由武夷山磊石寺的一名方丈在大雨後的水溝旁發現一株茶樹茶種,因其枝條交錯遠看如大金龜,且鄰近水池,故取名「水金龜」;一說是因茶葉濃密且閃光如金色龜而得此名。(維基百科)


今夏盛暑時,喝過幾輪水金龜,岩韻夾淡淡鹹味,透骨而勁遠,感覺像多雨後蒼苔雨露;這幾天總算有點天寒地凍的冬天味道,不經意地尋出茶來喝,怎麼甜韻甘潤如蜜了?岩韻藏在焙火的透味上繚繞,一口入喉,絲絲入扣地竟有泉水淙淙的錯覺……聊齋誌異中有一段說:「不意淙淙徹暮,簷雨如繩。」(卷一.王成),恰好應和。
好的岩茶,挑人、挑壺、挑場……三挑的變異,說的咋咋呼呼的,真有其事嗎?多年泡岩茶的樂趣,說之不盡哪……真的是遇上才見分曉。

今日晚茶,看著茶湯浮甌,艷黃澄透,剛好跟案台上的一盆花同色爭妍,說巧也巧罷了。翻出李商隱的《菊花》詩;
暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。 陶令籬邊色,羅含宅里香。
幾時禁重露,實是怯殘陽。 願泛金鸚鵡,升君白玉堂。

靜坐獨飲,陽台看著晚霞中月牙兒,重露更深,收拾茶具,只留餘香。
@小蘇藏茶

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