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【早探春茗】台灣今春乾旱,中北部與中南部茶區苦旱,慣行農法的茶園苦無春雨潤澤,恐怕要歉收了。下午與幾位習茶的好友到三峽插角山上自然生態茶園走訪,探看茶菁狀態,新綠欣榮的嫩葉爭先奮長,看了真是舒心歡快啊!


自然農法的茶園看似荒蕪雜亂,實則自有生態的秩序,春野草蔓,野花迎風招展,茶樹也舒展開葉,間植的果樹、咖啡樹、各種林樹恣意生長,橘子樹隨手摘來吃,果實雖小卻飽含甘甜芳香,阿亮園主說,吃吧…..要不然也是松鼠喫掉了……。

 


猶記去年是3/29才首次摘芽製茶,今年苦旱,天氣偏暖,阿亮茶園不怕雨旱霜雪,因為生態次序自有生成,梢楠湖奇種烏龍小區部分輪生早茶已經摘茶一輪了;青心柑仔怒長,芽葉倂發新綠鮮嫩,已經可以採摘了。聽說三峽區淺丘陵區青心柑仔三月初已經採過二輪茶菁製成碧螺春早茶了。梢楠湖這區的老叢阿薩姆紅茶,大部分嫩芽新發,矮化老叢芽葉倂生,大概下周可以早摘,大樹高如三米到八米的阿薩姆則老神在在地還是老葉擻擻迎風,只有芽尖初冒。


轉到大槍坪茶區,種舅烏龍老叢猶新芽一二,還沒開片可採,看看下周也可以手摘一些來喝了。金萱茶區大部分一二芽葉帶開片的二葉,也可以漸次採來製茶了。
茶園走累了,坐下來喝今春早茶,奇種烏龍區手制的紅茶,新制一周的茶葉尚有一點茶燥,但是已經芬郁滿香,厚質滿韻了。再比對著喝去年初夏著蜒的蜜香紅茶,正是轉化甘美甜潤的最好喝時候,看著滿山嵐霧,山上鳥囀啾啾,芬多精和滿山春色真是心曠神怡,一口香茗,淺語低笑,茶禪不遠求,一切盡在不言中。


生態農法的茶園收成量低,茶卻滋味雋永,健康養生不需行銷,只要老茶客每年回訪即可完銷。茶園看似荒雜,其實處處生機,小昆蟲、小哺乳類與林鳥蝴蝶四處可見,行走其中特別放鬆,地母的能量和茶樹春綠的奮發,讓我想起老莊的天地逍遙之感,應時而生的生生不息。老子:「至虛極守靜篤….萬物並作」天地自然療癒身心的能量,無所不周普也。
阿亮指著一處穿山甲新挖的洞穴,土堆猶鬆,另一洞口應在不遠處,好像在告訴我們天地的虛實一進一出,自有生成。


春天午后探訪茶園,一口早春茶,悠悠暢意,嘗鮮且賞綠!近期春分時節再帶大家來茶園鮮採春茗囉!
#三峽插角梢楠湖 海拔580m
#三峽插角大槍坪 海拔650m
@小蘇藏茶

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