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【淡煙疏影時】昨日驚蟄,物候桃始華,天地之間浮濛一層霧氣,陰晴不定的春天,芽綠萌發,鳥鳴啁啾,氣動而浮沉。春天,也是身體警醒的時刻,舊疾易發,也是養身主的好時機。


昨晴今雨,上午陰鬱灰雲下午陽光普照,我們的身心也處在一種耳得聲、眼觀色的調節狀態。日常起居,春宜散步舒筋活骨,也宜以高能量的茶水養生。


今天灰雲積朵,水氣氤氳,整理舊茶時,摸出一包武夷保護區的荒野正山小種,買來整整半年沒動過,今天就來試試去歲春天的茶滋味。
剛打開,恍惚以為我拿錯了……怎麼光聞味道就很像三峽插角大槍坪的自然生態蜜香紅茶???


乾茶的條索、毫香很接近,泡開之後的茶湯口感滋味,都有很大的相似處,溫熱時橘紅澄透,稍冷時游離胺基酸沉澱,也有冷後渾的現象,口感都帶有蜜毫香、草香參雜木質調,甚至還有酯醇類芳香物質,很像肉桂葉又很像丁香的微微辛香味兒…。尾韻茶多糖的甘潤在喉底和舌尖回留,我喝著喝著,都很像是孿生姊妹的感覺…….
喝茶之際,一邊賞翫著當作壺承的日本戰國時期令制國圖高足皿,手繪線條豐美飽滿,層疊畫滿日本戰國時期領地圖,擺在倉庫許久的器皿一旦重新賦予功能,往往華麗轉身更見風華;小品三足朱泥壺,也是貢局尾端的上乘之作,胎骨輕薄堅韌,水色燒製到位,輕巧卻有份量的稱心老壺。


喝茶是磨洋工的活動,越慢越靜,越有箇中滋味。春天也由著疏懶的心性,雖然揣想著武夷和三峽插角的紅茶滋味怎麼那麼相似…..偏偏身子就是懶得動,過兩天再做個兩地紅茶並聯品鑑吧……,今天午后,淡煙疏雨、暗香疏影時,做個春樹暮雲醉花陰的茶客就好。
@小蘇藏茶

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