【長夏盛暑冷泡茶】夏天總想喝冷涼的飲品，家常冷泡茶怎麼泡才好?…….
朋友家小孩才青春期就檢出三酸甘油酯過高……，終於勒令限制含果糖飲料!!急忙叫我選冷泡茶的茶飲，順便寫一篇冷泡茶的發文。
簡單講一下；首先，老普洱不論生普熟普，都不適合冷泡，建議煮或泡之後放冰箱，夏天兌水喝很保健。我夏天常喝普洱拿鐵(鮮奶打泡)，胃口不好時加點蜂蜜溫熱的喝很飽足又營養。
紅茶、綠茶、白茶都適合冷泡；高山烏龍也可以。
第一， 選器皿，瓶裝冷泡茶忌用不鏽鋼，玻璃、陶瓷、食用塑膠皆可，寶特瓶不建議使用。
第二， 茶量不用多，先用器皿的1/3水量，約50度溫水發茶，發茶懂吧…….茶葉稍舒展有茶水色了，再灌入冷水冰箱保存。好茶可以第二次甚至第三次填充冷水再喝。台灣夏日高溫，茶要放冰箱不然容易氧化變色。
第三，稍涼再喝。冷泡茶不建議從冰箱拿出來就灌，室溫稍放一點涼涼的喝就
很舒服。常喝冷茶對身體易有寒涼體質。
第四，無毒好茶。最重要的，請選用不含農藥的好茶!這一點應該不用再叮嚀了
吧!
夏天容易電解質流失，除了均衡飲食之外，早晚喝白開水、溫開水，日間常喝好茶才是正確保健之道，茶中含有非常多微量元素，是人體每日所需，這裡不再贅述。
還有，中醫師提醒，一日要有五次解小便，而且是有流量的小便，不是滴滴答答一點點那種，腎臟才能維持正常運作喔；不要以為有流汗就可以了，排小便和流點汗不偏廢平安度夏。我推廣一日五次唰唰聲小便的保健知識，都快成了尿尿小童了…..喔，不，現在年歲已成尿尿嬸婆了……。
夏日也喝花茶或加點花朵兒(桂花、茉莉花、玫瑰花、杭菊、玉蘭或珠蘭)品飲；花類香氣通關竅保肝平胃，喝了疏肝解鬱心情好。花朵容易殘留農藥，慎選無毒無農殘的喔。
我日常出門，少許茶葉放在保溫壺，灌點溫水發茶，再灌滿冷開水就出門，手搖飲和包裝茶都賺不到我的錢哩…..!台灣取水環境很友善，冷溫熱飲水機的密度大概全世界最高的，捷運、便利商店、公務機關甚至商家都願意免費讓你裝開水，走到哪裡都有好茶可以喝，自己常備茶飲或咖啡飲品，健康衛生又環保，重點是，還很省錢!!不到5克的好茶，可以連沖飲500cc三罐，加上早晚回家喝開水，一日水分足矣。
還有，很懶或很忙沒時間動茶具泡茶的時候……在辦公室案牘勞形忙得昏頭的時候，建議用盌泡法喝茶。取建盞大盞(口徑12公分，八分滿200cc)，少取茶葉於盌底，熱水沖瀹讓其發茶(盌泡不用降溫，熱開水最好)，自然降溫到溫熱或冷涼再喝也可。建盞胎體和紫砂壺一樣，含鐵量高（三氧化二鐵Fe2O3），發茶性良好甘甜不苦澀，而且好茶不怕浸泡，一盌沖瀹三遍，補充水分足矣。若你家也像我一樣，蒐藏有眾多直筒型大盌(八分滿350~400cc)的，也拿出來夏日大口點泡喝茶吧。
家有漂亮水晶杯的，濃重厚泡的茶加氣泡水，滾滾冒泡的微鹼味特別解暑，當作佐餐的飲品也很解膩，咕嚕咕嚕喝上幾口……哇哇!!痛快哩…….。.
喝茶健康第一，其次是怡情養性，馬克杯當然也可以泡茶來喝，有喝總比沒喝好，茶器皿的雅緻和發茶優越性，無須贅述!!……生活總要有點常民美學滋潤一下吧……。
長夏盛暑冷泡茶，解渴解暑健康舒心。
@小蘇藏茶
