【雷鳴飲白雞冠】端午後爆熱!!熱…….，虛靜守心，茶養百駭潤肺腑。日飲一岩茶，今日飲白雞冠潤喉。
少小時依稀追憶，南部夏日午後多雷雨，雷陣雨前慣是悶熱潮濕，大氣壓彷彿一件濕重的被褥，壓得人呼吸都粗喘。霎時陰雲厚積殘捲而來，電信劃破天際如隙裂，滾雷轟轟天邊來。盛夏雷陣雨，淅哩嘩啦傾盆而下，暴雨詩云:｢江村入夏多雷雨，曉作狂霖晚又晴。｣真是貼切寫照。
近期東亞多處汛澇致災，近兩週台灣午後雷陣雨恰似盛夏的雨洗天地，風閃雷鳴調節燥熱，我窗前山谷在雨後瀉霧傾煙、青綠浥新，雲龍翻滾如幻，虛靜賞雲，比之若雲裳拂袖，若蛟龍騰雲。
拿起拓帖練字，喝口白雞冠，爾時雷鳴忽至，字寫歪扭散架，到逐漸收攝心神，筆湮松墨漸漸挺秀骨云，練字練心，練茶也練心，何事不練寸心?
據說妖與鬼皆怕雷，雷霆之怒猶如心識炸裂；我自小不怕雷，閃電劃破天際的驚天一瞬，總叫我目不轉睛凝視，滾雷或轟雷，雷鼓動山川，萬鈞之勢，沉鬱渾雄，好似要直入地心而去!
白雞冠，武夷四大名叢之一，芽葉形狀奇特，黃綠中帶白，略微彎曲看起來又毛茸茸的，形似白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。十餘年前初識白雞冠，就被其獨特鮮爽帶有幽微淡藥香而收服；這種烏龍原生白化種產量其低，通常不及肉桂的一半，做青要淡韻入骨，發酵度較低，烘焙也要小心伺候，沖瀹更是層次豐富多元，我屢次以蓋杯、紫砂壺、建盞等輪番伺候，風骨各有，唯獨不變的識獨特的鮮爽淡淡藥韻的品種香 。
白雞冠自古有道茶之稱，以前喝不明白，漸漸地相應；午後隨手沖瀹，三飲即周身煦暖，身心通泰，非常鬆坦而舒爽。相傳白雞冠是白玉蟾發現並培育的茶種，道人修仙養氣慣喝，大概是有以茶調氣、行氣通脈的特殊功效。白玉蟾在有《茶歌》這樣寫道：
味如甘露勝醍醐，
服之頓覺沉阿蘇。
身輕便欲登天衢，
不知天上有茶無。
喝茶當時雷鳴漸遠，雨勢漸收，黃昏晚晴雲破天開，天邊忽現彩虹，我撐著傘在零星小雨中追彩虹去了。
雷鳴電閃時氣動山河，白雞冠行氣，雨後霓虹乍現，尾韻淡淡的白雞冠清淡勝似雨霖後空氣浮氳鮮爽氣息。雷鳴飲白雞冠， 味如甘露勝醍醐。
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