【試茶最樂】試茶有苦有樂，苦處說之不盡，最樂者，發現不貴好茶。今年岩茶的茶緣特別好，意外獲得不少茶樣，也下手蒐藏一些，為了自喝或教學分享，每種買一罐或一斤，就要花費巨資，好傷神吶….。最近密集試岩茶，包含烏崠山的雪片白葉單欉(嶺頭單欉)，一共九種。一律以老紫砂小壺(三杯)，蟹眼水溫(95度)開湯試茶。兩泡不及格，pass。若開湯不俗，泡完六泡，優選者，再以品鑑杯照標準程序再試一次。
大概要一個月，抽空試茶，答案揭曉，再分享呦。想到最近很多岩茶茶樣可試，做夢都偷笑，………….因為，我是岩茶孔，岩茶風味的狂熱分子!!!!!!
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