【得庵玄秀遠諱日 雲水茶席奉好茶】位於圓山捷運站附近的臨濟護國禪寺創建於一九００年，於一九一一年落成，為日據初年日本僧人得庵(梅山)玄秀禪師所建，為臨濟宗妙心寺派在臺灣傳教的根本道場，當時他受第四任臺灣總督兒玉源太郎之邀來臺弘法佈教，以臨濟宗風紹宏佛法，光復後白聖長老傳戒恢復宏法，再由淨心長老接續道場。今年8/31為開山祖師梅山玄秀(又名得庵玄秀)
圓寂一百年遠諱紀念日，隸屬日本臨濟宗法脈的寺院僧主，與台灣淨心長老轄下的寺院僧主，齊聚臨濟護國禪寺開演佛事，紀念追懷開山祖師得庵玄秀禪師。
茶席前幾日，我臨時接到好友的邀約，一同設席泡茶供養台日雙方的寺院僧主，是日欣然赴約。好友鳳姊姊自27歲皈依悟潔法師，在淨心長老轄下寺院泡茶供養超過三十載，不管是法會行茶還是僧眾議事，年年月月一路行來，從豐美少婦泡到富泰老嫗，泡茶功夫自然了得，當真是如假包換的《茶頭》(佛家稱禪宗始祖靈前獻茶或煮茶待客之役僧；另，舊時一些地區對茶館中沏茶主事者之稱謂。) 當日清晨佈展茶席還沒完備，台灣這邊的眾多法師因為熟識鳳姊姊多年，還沒八點，早就等喝晨茶了。我們快手快腳展佈兩席並聯茶席，一早就先以好茶供養台灣這邊的眾法師，讓師父們暖暖胃。
日本是一個謹遵禮法的國度，儘管僧眾修行法脈如絲藕懸線，但是對祖師的恭謹和崇敬絲毫不減。當日得設茶席之便，早上日僧眾佛事進行時我也靜默觀禮；從未參與過日本佛事的儀軌，讓我大開眼界。在歷史洪流的交會下，得庵玄秀祖師開基道場，淨心長老接續紹宏宗風，當日就在雙方僧院主的佛事中，一日一台，一邊一國，見證了佛國淨域的融合與殊勝。
佛事進行時正值盛夏，臨濟寺列國家古蹟，至今大雄寶殿仍保存完好，全為木結構之歇山重簷式，所以沒有冷氣空調設備，台日僧眾擠在大雄寶殿展演佛事，溽暑火傘高張，法師們下席時早已口乾舌燥難當。公益茶席與一般如詩如畫的展演茶席不同，最大功能是利他與服務，行茶的茶人往往要在變異性很高的環境下泡茶，茶既要泡好，也要有節有度的奉茶，整個行茶的過程需要茶人與茶侶通力合作，在高度靜心與和諧氣氛下完成茶事。遠諱紀念佛事一下席就是午齋，一瞬間台日僧眾和護法居士大約160人同時在齋堂要喝茶，怎麼泡茶?
我習茶以來很幸運常有機會在佛門奉茶，開過的公益茶席不知凡幾，百人以上喝茶不算罕見，出湯千杯更是所在多有，一律以紫砂壺一壺一壺現泡出湯，從來沒有以大桶茶充數。因為同師門習茶，也是私交甚篤的茶友，默契和手法可以協同，我和鳳姊姊兩席同開，兩茶人同泡一種茶，茶侶不是同門習茶就是我的學生，茶侶四名分內外場分層負責出湯奉茶，午齋席間供養三種茶，先奉高山烏龍，在奉蜜香烏龍和35年小金瓜貢茶，160人飲三道茶湯，一道茶通常奉上二杯，午齋飲盡千杯茶。
長年在佛門奉茶，深知僧侶喝茶高手不之凡幾，比之民間茶友品茶講究，有過之而無不及，自古禪門即有普茶之習，僧人喝茶的細微覺受更勝幾分，對待法師泡茶供養唯有謙謹意和。當日佛事下席後溽暑潮熱，法師們前幾杯當真是用灌的解渴，但是，長年茹素或修行道養的法師，靈覺如潭，靜水流深，不管是用灌的解渴還是晃悠著喝茶，口舌都是非常靈敏的。
招待外賓，高山烏龍必不可少，雖是午齋期間一邊吃飯一邊喝茶，茶也要有層次和節度，茶人在席一絲不苟自在泡茶，茶侶奉茶如儀，茶席就像流動盛宴中的定心石，遷流不息的喧嘩吵雜，絲毫不影響茶人行茶的品質和速度，還要留心照顧喝茶的僧俗二眾配茶速度和口感，這需要非常多場茶席的歷練和經驗。
鳳姊姊與我合作過多次的公益茶席，點香、泡茶、插花都是雲水茶席的常態，我們都以謙謹感恩的心來供養泡茶，不分僧俗一律無差別奉上好茶；茶席，就像我們修行的壇場，靜心與平等心，無分別的自在泡茶，享受當下泡茶的快意，就算有謬讚鼓勵，也是微笑一憙而過；當收拾好茶具，茶擔子一放，雲水茶席已然如江流映月般無聲無息、如幻如滅。
散席後人稀，悟潔法師親自引領我們參觀解說這百年古蹟，臨濟護國禪寺全為木造結構之歇山重簷式，大雄寶殿仍保存完好，建築形式採日本伽藍的仿宋式禪寺格局，內有明治四十五年四月吉辰龍柱及開基佛像，斑痕處處，禪味深深。山門建築屬於日本江戶時期風格，寺前大砥石及寺後開山始祖墓、石雕佛像等極具歷史文物價值。在這幽遠靜深的木造大殿，如若有朝一日能在此敷設雲水茶席供養好茶，當是多麼幸福而感恩啊……，我默默許願著。
