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白毫銀針時光歲藏 百合香中本無我~~大寒日喝三仰峰鐵羅漢 著露未晞烹金芽– 鹿苑毛尖黃小茶 花茶之夏日組曲–熱飲冷泡與氣泡水One shot! 芳流齒頰 色味得宜 鐵羅漢

【茶樂未央】梅雨季到了,下午一場淋漓大雨,伴隨一聲雷響,還有自己的咳嗽聲……別緊張,我沒有染疫,只是初夏貪涼有點受寒而已…….遠山青灰蒼黛,看了一陣雨,想想還是安靜看點書喝點茶,開音響播巴哈無伴奏大提琴,迴旋的琴音最宜一個人的雨霧下午。


昨天一早去花市買花,母親節剛過加上幾萬例確診的疫情,花市空蕩蕩的好冷清,我慢慢逛著花市,正好一攤一攤欣賞著怒放的花朵們,平常可是挨挨擠擠的想細看都沒辦法的。下午兼晚上接連講授兩堂插花課,累得我頭昏眼花……今天該犒賞自己啥事都不幹,在家喝茶看書追劇驢打滾!


我喝茶,直覺決定一切,身體和節氣會告訴你當下該喝甚麼茶,幸好家裡藏茶夠多,幾百種夠我揮霍和任性的海選。有人終生獨沽一味從少到老只喝一種茶,這種茶友我也認識幾個的。我是三心兩意兼刁嘴和貪心的喝茶人,早些年一個人獨飲品茶,茶櫃裡堆滿茶,還常常不知道該喝什麼茶……,後來,我就順著當下的心意和直覺挑茶,直球對決最順當。


咳嗽聲提醒我,該來喝點老白茶了……取出2007年的太姥山老白茶,再拚配點2019荒野白毫銀針,小小奢侈的犒勞一下唄。


老段泥巨輪珠鼓腹飽滿可以均勻沖瀹出白茶的甜潤,熱水等咕嚕咕嚕水泡一平緩,滾盪直下提萃出白茶的深度,如此這般的手法一般人不太用,總是怕把茶燙壞了…….其實這是大誤解,好茶不怕各種沖瀹手法,端看你要提萃出甚麼茶滋味……至於關竅何在,哪天有空有心情有閒再來細論泡茶的手法。喝茶當下,突然想起幾月前茶友在臉書寫著喝東方美人的茶滋味,乾脆不寫任何描摩,總結一句「問你的茶道老師!」看到時不禁發噱笑了出來!!!這應該是被問到無語兼操煩的茶人,最省事和最深感觸的神回答!


隨手拿了日本手制雲水茶盌,呵呵,老白茶幾杯灌飲,身體發汗通體舒暢,口舌生津,咳聲緩平,雨也稍停了,雨珠掛霧在細葉中閃爍,空氣中滿是雨後濕潤清新的潮氣,該收拾一下幹點正經事了。
遠山雲霧和盌底茶霧皆是餘煙裊裊,爾在此境,茶樂未央。


#老段泥巨輪珠茶壺
#日本雲水小茶盌
#2007太姥山老白茶拚配2019荒野白毫銀針
#2013許德家汝窯盤
#2021蔡德傳柴燒高足盌
@小蘇藏茶

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